TARTE AU CITRON MERINGUEE

Publié le par Mary


Je profite de ce billet pour vous dire et vous répéter combien je suis touchée par vos messages de soutien, vos marques de sympathie et vos présences quotidiennes qui m'aident énormement dans le combat que j'entreprends avec l'homme de ma vie.

Et nul besoin de vous dire combien ce blog est encore plus important pour moi qu'il ne l'était auparavant !
Merci du fond du coeur à tous et toutes  ...



Aujourd'hui je vous donne une recette simple mais tellement appréciée de tous que je voulais la partager avec vous.
C'est le dessert préféré de mon fiston depuis trés longtemps mais également de ma fille.
Je sais que lorsque je fais cette recette je fais plaisir à tous mes enfants.


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Pour la crème au citron :

   
     -       250 ml d’eau

-       100 ml de jus de citron

-       30 g de maïzena

-       1 zeste de citron

-       100 g de sucre fin

-       3 jaunes d’œufs

-       50 g de beurre préalablement fondu.

 

Pour la meringue :

-       1 pincée de sel

-       3 blancs d’œufs

-       1 c à soupe de sucre glace

 

Faire cuire au four la pâte à blanc (minute ou brisée) 15 mn environ th 180°.

Préparer la crème en mettant tous les ingrédients dans l’ordre dans un récipient (ou casserole) puis faire chauffer ce mélange doucement soit au micro-ondes soit sur le gaz jusqu’au premier bouillon. Verser la préparation cuite sur la pâte.

Battre les blancs en neige très ferme avec le sucre et en recouvrir la tarte.

Passer au four doux 140° pendant encore 15 mn pour blondir la meringue.

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Je mets souvent mes blancs avec une poche à douille, c'est plus joli.
Mais le coté rustique avec une fourchette est trés sympa aussi.



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J'en fais trés souvent deux à la fois car il en faut une pour la manger et une pour l'emporter.



A trés bientôt si vous le voulez bien ....

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Publié dans Tartes & galettes

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P
<br /> Chouette miam miam !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Merci pour ta visite Poucinette et au plaisir de te lire de nouveau trés vite.<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />
V
<br /> Miam miam , Elles sont superbes ces tartes ! C'est mon dessert favori! Le hic ! lorsque j'en fais je me brule la langue!!! , je n'attends pas qu'elle refroidisse !!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tu m'as fait rire Véro quand j'ai lu ton petit mot. Je n'aurais pas pensé que tu sois gourmande à ce point lol !!<br /> Merci pour ta visite et à trés bientôt<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />
A
<br /> ET BIEN MARY elle est extra ta tarte meringuée au citron !<br /> bises amicalement angy!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Merci Angy c'est toujours un plaisir de te voir sur mon blog.<br /> A trés bientôt<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
M
<br /> je n'en ai pas encore jusqu'à présent je n'ai pas trouvé LA recette ;)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ah ok sinon j'aurais volontier comparé . Pour l'instant alors je garde ma recette :-)<br /> Je voudrais faire ton truc avec les escaloppes de poulet et la semoule mais je n'ai pas pu faire de copier/coller j'ai donc tout noté à la main !!<br /> Dés que je l'aurai essayé je te donnerai mon avis.<br /> Bisous ma belle<br /> <br /> <br />
J
<br /> J'adore ! Bonne soirée, Jessica.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Merci Jessica et à trés bientôt<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
S
<br /> Moi aussi j'adore cette tarte, mais toi alors, pour l'emporter où??? Chez moi? Ah, c'est trop gentille ça!!! hihihi Gros bisous et tiens le coup! Je t'enverrai quelque chose par email! Surveille ta<br /> messagerie Mary! Bisous€<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> La prochaine fois je penserai à toi ma belle<br /> Bisous et à trés vite<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> De quoi satisfaire une tribue de gourmands … bizes €<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ben oui il faut un minimum pour une tribu de GRANDS GOURMANDS :-)<br /> Merci pour ta visite Nathalie et à bientôt<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
N
<br /> Très jolie tarte meringuée ... c'est une de mes préférée. Je profite de mon passage pour vous souhaiter à toi et à ton mari beaucoup de courage dans cette épreuve. Il fait garder le moral, car<br /> c'est 50% de la guérison ! Bises à vous deux<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Merci bcp Nathalie pour ton message et ta visite. J'ai de la force pour deux et je ne baisserai pas les bras tu peux me croire.<br /> A trés vite et gros bisous ma belle<br /> <br /> <br />
C
<br /> mon dessert préféré : tu m'en envoies une part ??<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je t'en envoie une toute entière Clémence et de bon coeur.<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />
C
<br /> si un petit coucou peut t'apporter du soulagement alors c'est avec grand plaisir que je te fais mille coucou<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Oui Chacha tous les 'petits coucous ' sont important pour moi et pour mon moral.<br /> Merci pour ta visite.<br /> Gros bisous ma belle<br /> <br /> <br />