Muffins à la banane de Cécile (Recette au Companion ou pas)
Bonjour à tous..
Aujourd'hui c'est Cécile qui vous propose une gourmandise que les enfants adorent et forcement les grands également. Ce sont des muffins.
Cécile fait partie du groupe Companion dont je vous parle régulièrement et plus particulièrement cette semaine ou les recettes viendront tout droit de chez eux.
N'hésitez pas à cliquer sur la photo si vous souhaitez rejoindre le groupe.
Voici donc :
Les muffins à la banane de Cécile.
Ingrédients pour environ 10 muffins :
- 2 ou 3 bananes bien mûres
- 75 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de farine
- 70 g de beurre fondu
Préparation :
Dans le bol du robot muni du couteau 'pétrir/concasser', mettre les bananes en rondelles et mixer en Vit 5, 30 secondes à 1 mn (ils faut qu'elles aient l'aspect de bananes écrasées à la fourchette). Ajouter le sucre et l'oeuf légèrement battu, ainsi que le beurre fondu, puis ajouter les ingrédients secs (farine et levure). Mixer en Vit 4, pendant 30 secondes.(la pâte doit rester grumeleuse p our que les muffins soient aérés).
Remplir les moules à muffins au 2/3.
Cuire au four préchauffé à 180° (th 6) pendant 20 mn en surveillant.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Déguster froid.
PS : Pour les gourmands on peut rajouter des pépites de chocolat noir ou mettre un carré de chocolat au milieu du muffins avant d'enfourner.
Merci Cécile pour ce partage gourmand.
@ Demain si vous le voulez bien ...
BISOUS
