Les petits pains d'épices aux oranges confites. Ronde Interblog de Noël.
Je suis heureuse de vous retrouver aujourd'hui pour une nouvelle et dernière ronde de l'année, c'est la ronde de Noël.
Je suis toujours aussi contente de participiper à ce jeu et je remercie les organisatrices :
Sorcilili du blog:
Mlle Banane du blog :
Pour connaitre les règlent concernant la ronde cliquer sur le logo
ci-dessous.
Pour cette dernière de l'année je suis tombée sur le superbe blog de Marie : La table fumante.
Je n'ai pas eu besoin de beaucoup réfléchir même si son blog m'a donné plein d'envies car à l'approche des fêtes ses petits pains d'épices m'ont de suite fait de l'oeil ... Et comme j'ai bien fait, un pur délice qui a énormement plu à tous ceux qui les ont goûtés. J'ai l'habitude de faire toujours le même pain d'épices depuis des années, il est d'ailleurs trés bon, mais alors là .... Que dire :
C'est savoureux, souple, parfumé, bref voici :
Les Petits Pains d'épices aux oranges confites
J'ai suivi la recette quasiment à la lettre sauf pour le glucose que je n'ai pas mis. Je vous conseille vivement de réaliser ce pain d'épices qui est un vrai délice ...
Pour la marmelade d'oranges :
- 300 g d'oranges bio non traitées
- 165 g de sucre semoule
- 50 g d'eau
Pour ma part j'ai réalisé cette marmelade avec mon robot Companion (recette à suivre ...)
Pour les pains d'épices :
- 215 g de marmelade d'orange maison
- 215 g de miel liquide de bonne qualité
- 85 g de sirop de glucose (je n'en ai pas mis)
- 20 g de mélange d'épices à pain d'épice
- 3 oeufs ( environ 160 g )
- 50 g de farine blanche
- 200 g de farine chimique
- 16 g de levure chimique
- 40 g de fécule de maïs (maïzena)
- 1 pincée de sel
- 50 g de cassonade
- 120 g de lait
- 130 g de beurre bien mou
J'ai suivi à la lettre les instructions de Marie qui étaient simples. J'ai juste laissé cuire un peu plus mes petits pains d'épices car ils étaient un peu plus grand que les siens.
Recette * ICI *
Avec la marmelade qu'il me restait j'ai préparé 2 autres petits pains d'épices pour Noël que je vais offrir avec grand plaisir.
Voici le résultat final ...
Ils sont vraiment délicieux vous pouvez me croire sur parole ...
Merci Marie !
Et maintenant je file vite voir le blog de Nath : Le blog de la passion de Nath pour voir quelle recette elle a choisi chez moi.
Je vous souhaite un trés beau dimanche.
