Moelleux au citron.
Un délicieux gâteau pour finir cette première semaine du mois de décembre je suis sure que çà vous dis ?
La semaine prochaine on commence trés sérieusement à préparer des gourmandises pour les fêtes.
En attendant voici un moelleux au citron, il est divin et vraiment simple à faire. Il fera le bonheur des amateurs de citron. Succés garanti !
Voici la recette :
- 4 oeufs
- 130 g de sucre
- 80 g de beurre
- 120 g de farine (pour moi farine avec levure incorporée)
- 1 sachet de levure chimique
- Le jus et le zeste d'un citron non traité
Séparer le blanc des jaunes. Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Répartir la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou un moule en silicone.
Enfourner environ 20 mn dans un four préalablement préchauffé à 180° (th 6) en surveillant.
Laisser refroidir le gâteau puis le saupoudrer de sucre glace.
C'est le gâteau préféré de mon petit fils ♥ Evan ♥
