Flan pâtissier rhum - raisins (Recettes au Companion ou pas.)

Publié le par Mary

C'est l'une des tartes préférées de mon fils et depuis trés longtemps, avec la tarte au citron meringuée. Il est gourmand tout comme sa maman :) c'est dire ... 

J'ai donc adapté la recette à mon robot mais vous pouvez tout à fait la faire sans robot. Je vous mettrais d'ailleurs la recette sans robot. C'est vraiment bon au moins aussi bon que chez le boulanger. 

Vous pouvez trés bien réaliser ce flan sans pâte, c'est autre chose mais c'est trés bon aussi. 

Voici la recette 

Flan pâtissier rhum - raisins (Recettes au Companion ou pas.)

-  1 pâte sablee ou une pâte express sucrée * Recette ICI *

-  5 oeufs 

-  150 g de sucre fin 

-  100 g de maïzena ou 200 g de farine (moi j'utilise de la maïzena) 

-   2 sachets de sucre vanillé 

-  100 g de raisin secs trempés 30 mn au moins dans du rhum. 

-  1 litre de lait demi écrémé 

Préchauffer votre four à 180° (th 6) 

Dans le robot muni du batteur mettre les oeufs, le sucre, la maïzena et le sucre vanillé puis mixer en Vitesse 6 pendant 1 mn. Aprés 30 secondes ajouter le lait par l'orifice du bouchon. Lorsque le robot s'arrête ajouter le rhum et les raisins puis lancer le programme crème dessert à 90° en Vitesse 5 pour 10 mn.

Etaler votre pâte express ou votre pâte sablée dans un moule à tarte à bords hauts. 

Verser la crème dessus la pâte et enfourner pour 35 mn en surveillant. 

Laisser bien refroidir le flan avant de déguster. 

Si vous n'avez pas de robot suivre la recette  * ICI * 

Flan pâtissier rhum - raisins (Recettes au Companion ou pas.)

Il est vraiment délicieux !

L'idéal est de réaliser cette recette la veille. 

Flan pâtissier rhum - raisins (Recettes au Companion ou pas.)
Flan pâtissier rhum - raisins (Recettes au Companion ou pas.)

 

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G
Merci pour ces belles recettes; je viens d' acheter le companion que je trouve formidable. Le flan est le gâteau préféré de mon fils il me tarde de l' essayer.
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S
Bonsoir, enfin un super blog pleines de bonnes recettes et surtout bien expliqué, je viens d'acquérir du robot cuiseur companion, je testerai tes recette<br /> Super ton flan, bravo
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M
Whaouaahhhh merci mille fois pour ces beaux compliments, c'est sans aucun doute ma plus belle récompense. Tu peux tester toutes les recettes que tu veux elles sont toutes excellentes et surtout dis moi ce que tu en penses ok ??? Merci encore , bon week-end et à bientôt.Bisous
M
Ce flan a l' air très appétissant. Toute la petite famille en raffole<br /> Merci pour la recette sans robot<br /> Bon après midi Bises
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M
Chez nous aussi Mariejo on adoreeeeeee j'en fait depuis des années et il a toujours autant de succés. Gros bisous
S
Hummmmmmmmm merci mary j'adore ;-)
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M
Merci à toi ma petite Sylvie pour ta visite et ton commentaire. Gros bisous
N
Merci, Mary. Le flan, ici, tout le monde en raffole !<br /> Bises, belle journée.
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M
Merci Nini pour tes messages et visites quotidiennes qui me font chaud au coeur. Ici aussi on adore le flan avec ou sans pâte .... Gros bisous ma belle et à trés bientôt .