Velouté carottes et lentilles corail au curcuma ( Recette au Companion ou pas ...)
Pour terminer cette semaine je vous propose de faire le plein de vitamines avec ce velouté aux carottes et lentilles corail. Un mariage réussi qui plait toujours surtout avec le curcuma. J'ai réalisé cette recette avec mon robot mais vous pouvez bien sur le faire sans ...
Voici la recette :
- 500 g de carottes
- 200 g de lentilles corail
- 2 p de terre
- 1 bouillon de légumes ou volaille
- 1 c à café de curcuma
- Poivre
- Sel
Eplucher, laver et couper en cubes les carottes et les p de terre.
Dans le bol du robot munie du couteau ultrablade mettre tous les ingrédients, saler, poivrer, ajouter l'eau, fermer le bol du robot et lancer le programme P1 Soupe.
A la fin de la cuisson appuyer encore quelques secondes sur ' pulse ' (facultatif) afin de réduire les lentilles en un superbe et délicieux velouté.
Voilà c'est prêt il ne vous reste plus qu'à passer à table.
Servir ce velouté bien chaud.
