Gratin allégé de spätzles aux saucisses (Recettes légères)
Je commence cette semaine par un plat simple mais encore bien de saison car même si nous sommes au printemps et même si l'on a changé l'heure pour profiter du soleil encore plus longtemps il faut quand même se rendre à l'évidence.... le soleil n'est pas au RV pour cette semaine sauf dans le sud pour l'instant ...
Voici un plat que j'avais déjà édité mais que j'ai réactualisé en l'allégeant encore ...
C'est bon, peu couteux et les enfants raffolent de ce plat. L'essayer c'est l'adopter !
- 300 g de spätzles * Recette ICI *
- 200 g de carottes
- 200 g de poireau
- 6 saucisses knakis (ou saucisses à griller)
- 1 c à soupe de beurre allégé
- 2 c à soupe de farine
- 150 ml de crème GLORIA légère
- 350 ml de bouillon de légumes
- Poivre et paprika
- 75 g de gruyère râpée
Préparer vos spätzles maison * RECETTE ICI *
Dans de l'eau bouillante salée cuire vos spätzles 'al dente' et réserver.
Laver et nettoyer les carottes et les poireaux et les couper en rondelles.
Cuire les carottes 5 mn dans l'eau bouillante salée, y ajouter les poireaux aprés 2 mn de cuisson.
Pendant ce temps poêler les saucisses et les réserver.
A la fin de la cuisson, égoutter les légumes.
Mélanger les légumes aux spâtzles réservés et verser le tout dans plat a gratin graissé. Déposer les saucisses sur la surface du gratin.
Préchauffer votre four à 180°.
Pendant ce temps faire fondre le beurre, ajouter la farine et la faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Incorporer peu à peu la crème légère GLORIA et le bouillon en fouettant vigoureusement. Porter cette sauce à ébullition puis l'assaisonner d'un peu de poivre et de paprika.
Verser la sauce sur le gratin et parsemer le tout de fromage.
Enfourner pendant 20 mn.
Je peux vous garantir que tous vos convives et plus particulièrement les enfants, vont adorer.
Essayez et donnez moi votre avis ?
