HOUMMOS AUX POIVRONS ROUGES GRILLES DE NIGELLA LAWSON.
Bonjour tout le monde ...
Voilà une nouvelle semaine qui commence. Je dois bien avouer que je n'ai pas été trés présente sur vos blogs mais ces jours ci mais j'avais mon petit fils Evan chez moi et lorsqu'il est à la maison j'en profite un maximum. Cela ne m'a mais empêché de vous mettre des recettes de saison que je vous recommande particulièrement car j'essaie de faire des choses fraîches et simples.
C'est encore le cas de la recette d'aujourd'hui. C'est une recette de Nigella Lawson. J'adore ces recettes qui sont toujours trés faciles a réaliser mais surtout trés bonnes.
Voici celle d'aujourd'hui :
- Un bocal de 350 g de poivrons rouges grillés (pour moi grillés maison)
- 1 boite de 410 g de pois chiches
- 1 c à café de paprika (doux pour moi)
- 2 c à soupe de fromage frais type Philadelphia
- 2 c à soupe d'huile d'olive aromatisé à l'ail (moi j'ai mis l'huile d'olive et 1 gousse d'ail pressée)
- 1 c à café de citron vert
- Sel
Mettre dans un robot les poivrons et les pois chiches égouttés. Ajouter le paprika, le fromage frais, l'huile d'olive, la gousse d'ail et le citron vert.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. Assaisonner de sel et éventuellement de quelques gouttes de citron vert.
Servir bien frais. C'est excellent ! 
Alors vous en pensez quoi ?? 
A noter : Cet hoummos peu se manger en crostinis ou en dips. Il peut même se transformer en sauce pour accompagner des grillades.
@ Demain si vous le voulez bien ...
