MON MENU DE NOEL + PHOTOS
J'espère que vous avez passé de belles fêtes de Noel ?
Pour ma part c'était un Noël 'plus que parfait' puisque tous ceux que j'aime étaient prés de moi.
Mes enfants, mes petits enfants, ma soeur (encore fatiguée mais avec nous) et mon Z'hom.
Que du bonheur ....
Voici les cadeaux que le Père Noël nous à laissé à l'arbre.
Nous avons été tous, trés gâtés autant les petits que les grands.
Je vous mets le magnifique bouquet de roses que ma fille Jennifer m'a apporté la veille du réveillon.
Il est magnifique et les roses sont vraiment trés belles car elles ont été recouvertes de paillettes doré.
Regardez plutôt !
Alors elles sont belles hein ??
Et ma belle fille Mélanie m'a apporté hier soir un superbe milieu de table avec une jacinthe, une fleur que j'adore et que j'aime avoir chez moi pour les
fêtes.
Je trouve que la composition réalisée sur cette buche est trés originale !
Mes enfants et petits enfants ont dormi chez nous afin de rester également la journée
du 25 Décembre .
Quel beau Noel nous avons passé tous ensemble !
Un Noel qui restera lontemps dans ma mémoire et dans mon coeur.
Je vais vous mettre notre menu de réveillon et dans les jours qui suivent je vous mettrais les recettes.
Tout était trés bon hum !!! On s'est régalé ...
Pour commencer nous avons pris un apéritif, le même pour tout le monde.
- Du Kir Royal (Champagne et cassis) j'adoreeeeee !!!!!
Avec :
- Des saucisses cocktails caramélisées façon Nigella (un délice)
- Une verrine de crème chantilly salé à l'avocat et oeufs de Lump avec des blinis.
- Minis tranches de pâté en croûte.
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Le repas du réveillon.
Entrée :
- Huitres
- Saumon
Plat :
- Filet de boeuf Rossini accompagné de pommes de terre Sarladaise et haricots verts.
Et pour terminer avant les desserts :
- Salade de pousses tendres
- Plateau de fromages
Dessert :
- Buche chantilly / marron (un pur délice à manger sans modération)
- Moka Semifreddo qui se mange sans faim ....
Bien sur tout était fait maison sauf le mini pâté en croute et le saumon.
(la prochaine fois j'essaierai de fumé mon saumon moi même façon gravlax.)
Les 13 desserts de Noel :
Fruits déguisés, pâte de fruit, chocolat, minis cannelés, fruits secs, fruits frais, cake de Noel, pain d'épices ect ...
Ma soeur a voulu faire quelque chose pour participer à sa façon aux préparatifs de
Noel.
Elle a donc fait les fruits déguisés qui étaient trés bons.
Il y en avait deux grandes assiettes.
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Le repas du 25 Décembre.
Aujourd'hui nous avons recommencé mais pas avant 13 h 30 lol !!
Il y avait tous les restes de la veille et en plus des crevettes de Madagascar.
Je n'en avais jamais goûté mais maintenant je
peux dire que ce sont vraiment les meilleures de toutes ....
Des escargots à la Bourguignonne (j'ai beaucoup d'amateurs chez moi, sauf moi lol ! )
Du foie gras maison fait au thermomix.
Et également en dessert :
Le Semifreddo de Giada
de Laurentis. Il est à tomber !!
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Vous voyez que j'en ai des recettes à vous faire partager et je peux vous certifier qu'elles ont toutes été testées et largement approuvées à la majorité.
Alors je vous dis à trés bientôt pour de nouveaux billets.
Je vous souhaite encore de tout coeur de
JOYEUSES FETES DE
NOEL
