PAIN MAROCAIN EN MAP
Coucou mes amies ....
C'est samedi enfin !! Le week-end est là et le repos aussi ouf !! Je vais pouvoir souffler.
Mon petit Z'hom a vu le médecin et cela se passe plutôt bien pour sa radiothérapie; pour la chimio, il verra l'oncologue la semaine prochaine avec un bilan de sang complet pour mieux réajuster
son traitement.
Pour l'instant on prend les choses comme elles viennent et c'est bien suffisant.
Nous sommes aller également chez notre médecin généraliste, mais cette fois pour moi.
On a l'impression d'être dans une spirale sans fin ....
J'ai une infection urinaire sérieuse, donc antibiotiques pendant 8 jours, analyses de sang et d'urine ect ...
Rien de grave me direz-vous, mais une chose en plus à gérer et je peux vous dire que cela me met à 'plat'. Bref !!
Il faut tenir, garder le moral car ce n'est pas le moment de craquer.
Je me dis que demain sera un autre jour ...
Comme promis je vais vous donner la recette d'un pain Marocain que j'ai servi avec le poisson et les céréales.
Il est trés simple à faire mais trés bon.
Voici donc la recette.
Ingrédients pour 1 pain :
- 225 g de semoule de blé dur
fine
- 1 cuillère à café de levure
boulangère
- 1 cuillère à café de
sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron.
- 125 ml d'eau
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre préconisé
par le fabricant. Lancer le programme pâte.
Rajouter éventuellement un peu d'huile d'olive si la pâte accroche lors du pétrissage.
(Pour ma part je n'en ai pas eu besoin)
Sortir la pâte et l'étaler en lui dormant une forme ronde (perso, je l'ai mise
directement dans la poêle de cuisson).
Laisser lever 1 h au moins, mais si vous pouvez la laisser lever plus longtemps c'est encore mieux.
Mettre dans une poêle si vous ne l'avez pas mis au départ de la lever, l'aplatir
avec les doigts puis faire cuire 2 fois 5 mn de chaque coté, sans matière grasses, feu moyen.
Servir rapidement et encore tiède.
C'est un pain hyper léger, qui se mange sans faim.
@ demain pour la rubrique : Les trucs de Mary
