TARTE AU POTIRON, POIVRONS ET CHORIZO.
Bonjour, bonjour ...
Chez nous on adore le potiron, potimaron ect ... Aussi bien salé que sucré. Il faut dire que c'est vraiment super bon et économique.
Je vous propose donc aujourd'hui une tarte salée qui plaira à tous j'en suis certaine.
Voici la recette :
- 1 pâte feuilletée (toute prête pour moi)
- 600 g de potiron
- 1/2 chorizo doux
- 1 poivron jaune pour moi
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- 100 g de crème légère
- Sel, poivre.
Préchauffer votre four à 180° (th 7 )
Eplucher le potiron, l'oignon, l'ail et le chorizo. Couper le chorizo en rondelles et le faire revenir à feu vif pendant quelques instants. Réserver.
Emincer l'oignon et hacher l'ail. Couper le potiron en gros cubes. Dans un peu d'huile faire revenir l'oignon quelques minutes rajouter le poivron et l'ail. Laisser cuire l'ensemble quelques minutes à feu doux.
Rajouter le chorizo réservé. Bien mélanger l'ensemble.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule et la recouvrir avec les ingrédients cuits.
Préparer l'appareil en mélangeant la crème avec les oeufs, le sel et le poivre. Verser sur la tarte et cuire au four 35mn environ en surveillant.
Servir tiède ou froid avec une salade verte.
@ Demain si vous le voulez bien ...
