Top articles
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Pesto rosso façon Giada de Laurentiis. (Recettes au Companion ou pas ...)
Je vous donne une recette de pesto (on adore çà chez nous) façon Giada de Laurentiis, mais sur la blogosphère vous avez énormement de version plus ou moins ressemblantes. Moi j'ai réalisé celle ci et elle me convient trés bien, les dosages bien équilibrés...
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Croc Cake aux brocolis
Cela fait déjà un long moment que j'ai réalisé cette recette mais je n'ai pas encore eu le temps de vous en faire profiter. C'est le moment car les enfants sont en vacances et je suis certaine qu'ils vont, tous comme les miens (petits enfants) énormement...
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Velouté au potimarron (Recettes au Companion ou pas)
En ce début de week-end je vous propose un velouté mais pas n'importe quel velouté. C'est un de nos préférés chez nous car nous adorons ce curcubitacés comme la courge, la betternut ect ... Comme toujours si vous n'avez pas le robot Companion vous pouvez...
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Poulet Tikka Massala.
Contrairement à ce que l'on pourrait croire ce plat n'existe pas en Inde il a été inventé en Grande Bretagne et est très vite devenu populaire, à tel point qu'un homme politique l'a qualifié de plat National du Royaume Uni. J'aime essayé des recettes...
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Chantilly au mascarpone maison.
Une recette de chantilly inratable et qui se tient super bien et qui est vraiment simple à faire. Le mélange existe déjà dans les grandes surfaces mais la faire soit même revient beaucoup moins cher. J'ai trouvé cette recette sur le beau blog de Julia...
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Chapelure maison. (Recettes au Companion ou pas ...)
Toujours dans la rubrique " Fait maison " je partage avec vous un produit que l'on utilise beaucoup en cuisine. En principe on l'achète tout prêt mais là avec mon robot Companion plus la peine d'acheter, c'est top non ? et fini le gaspillage. Vous pouvez...
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Fond de légumes maison. (Recettes au Companion ou pas ...)
On continue dans le "Fait maison", car vraiment c'est tellement meilleur que ce que l'on achète en commerce que j'aime partager ce genre de découverte avec vous. Aujourd'hui je vous propose de faire vos fonds de légumes maison. Lorsque vous y aurait goûté...
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Les Canistrellis Corse.
On finit cette semaine par une escapade sur l'une des plus belles iles Française j'ai nommé : La Corse. Je vous propose la recette d'une gourmandise de cette île que tout le monde adore. C'est la meilleure et la 'plus vraie' que je connaisse alors essayez...
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Confiture de raisin framboise aux graines de chia. (Recettes au Companion ou pas ...)
Notre voisin et ami François nous a gentiment apporté l'autre jour du raisin framboise de son jardin (donc BIO). Késako me direz- vous ? Et bien le raisin framboise et un raisin que l'on trouve sur la côte d'Azur et plus particulièrement dans Comté de...
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Fondant au chocolat mortel de Christophe Felder (Recettes au Companion ou pas ...)
Comme le dit si bien mon aminaute Julia, ou j'ai trouvé cette recette " Toute résistance devant ce fondant est inutile". Et vous savez quoi ? Elle a parfaitement raison car il est trop, trop bon. Pas étonnant avec un créateur pareil ! . Merci M. Felder...
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On Pan Pasta au confit de ratatouille, champignons et épinards.
Depuis le temps que je vois passer sur les blogs les fameuses " On Pan Pasta " que je suis d'un tempérament curieuse mais quand même patiente, je me suis dit ' il faudra que j'essaie '. N'oubliez pas que j'ai des origines Italiennes et que les pâtes chez...
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Ghee ou beurre clarifié.
J'ai beaucoup entendu parlé du ghee (beurre clarifié) et de ses bienfaits mais je n'avais jamais franchi le pas ... Et bien voilà chose faite car dés que j'ai vu cette recette sur le blog de Julia : Cooking Julia j'ai de suite eu envie de le faire. Il...
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Mousse pomme / bananes sans sucre (Recettes légères)
Je vous propose aujourd'hui un dessert léger ...trés léger ... J'ai utilisé pour le faire du lait gloria (en briquette) car ce bon lait est tout aussi liant et onctueux que la crème mais avec 4 fois moins de matières grasses. Non négligable pour celles...
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Tresse jambon / fromage
Nous voilà en Juillet, pour beaucoup le départ en vacances approchent à grand pas. C'est un moment magique non ? Pour l'occasion je vous mets une des premières recettes que j'ai faites du blog de Julia . Vous commencez à la connaitre maintenant non ?...
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C'est VOUS qui l'avez fait ! (suite ...)
Comme promis on se retrouve une nouvelle fois pour la suite de cette rubrique. Vous mettre à l'honneur sur mon blog est pour moi toujours un moment privilégié. Je vous rappelle que si vous réalisez une(ou plusieurs) recette de mon blog, envoyez moi une(ou...
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Clafoutis d'asperges vertes aux crevettes.
Voici un clafoutis salés que nous avons particulièrement aimé chez nous. Il n'est vraiment pas compliqué à faire mais alors qu'est ce qu'il est bon !! De plus c'est une entrée raffinée ou un plat pour le soir cque l'on peut servir seul accompagné d'une...
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Quenelles sauce à la bisque de homard (Recettes au Companion ou pas.)
Et bien voilà une recette économique, simple à réaliser et pourtant tellement bonne. Je l'ai faite avec mon robot Companion mais vous pouvez également, comme toujours, la réaliser simplement avec un robot normal. Seul le temps de préparation changera....
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Poulet de Madame Gaston Gérard.
Je suis toujours aussi contente de vous retrouver ! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai réalisé depuis déjà bien longtemps mais que j'avais oublié d'étider sur mon blog. C'est chez ma copinaute IPANAMA que je l'avais trouvé à l'époque et...
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Clafoutis aux fraises et aux pistaches (Recettes légères)
Et bien voilà je recommence doucement, doucement à vous remettre des recettes comme je vous l'avais promis. Evelyne qui arrange mon blog depuis plusieurs jours (elle a fait un énorme travail) a dû m'apprendre également à me servir des nouveaux outils...
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Mini crêpes soufflées au raisin.(Recettes au Companion ou pas ...)
En ce nouveau début de semaine je vous propose une recette gourmande. C'est le mois des crâpes et des beignets alors autant en profiter avec une recette hyper simple, facile à réaliser aussi bien avec le robot Companion que sans ... J'ai trouvé la recette...
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Quiche sans pâte aux poireaux et saumon frais (Recettes au Companion ou pas ...)
Et voilà une petite quiche sans pâte que vous allez adorer. En plus il y a des poireaux et en ce moment si les courgettes sont hors de prix les poireaux sont trés bon marché alors autant en profiter. J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion...
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Feuilletée tressé aux pommes.
Le blog de mon aminaute Julia est pour moi, vous l'avez compris maintenant, une grande source d'inspiration et de découverte. C'est pourquoi je vous propose cette semaine de la mettre à l'honneur comme elle le mérite. J'ai déjà fait énormement de recette...
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Crème brûlée aux petits pois et au saumon.
Et voilà la dernière recette réalisée pour mon anniversaire. J'adore le poisson que j'aime bien plus que la viande. Il a donc concocté le soir un petit plat à la base de saumon pour un apéritif dinatoire très sympa que nous avons pris sur la terrasse...
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Spätzles gratinés au potimarron et champignons.
Pourquoi ne pas commencer la semaine par un bon pat réconfortant de saison :) Un gratin ? Encore me direz- vous ? Mais vous savez combien chez nous on aime cela ... J'avoue qu'en voyant celui ci chez mon aminaute Julia je n'ai pas pu résister. On aime...
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Nids d'artichauds au thon, tomates et mozzarella.
Des nids d'artichauts tout frais çà vous dis ?? Je sais que vous recherchez, tout comme moi des repas rapides à réaliser et qui attirent l'oei autant que la bouche lol !!! Alors voici une petite recette trés fraîche et qui ne vient d'aucun bouquin ou...