Top articles
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Confiture mi cuite de prunes sauvages et pêches aux graines de Chia (Recettes au Companion ou pas ...)
Et oui je sais je ne m'arrête plus :) Mais vous allez vite comprendre que lorsqu'on goûte aux graines de Chia on a du mal à s'en passer et on trouve toujours une recette à faire surtout avec des petites prunes sauvages que nous a ramener notre voisin...
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Velouté d'endives et sucrine. (Recette au Companion ou pas ...)
Tout comme beaucoup d'entres nous j'essaie de trouver des façons originales et différentes pour cuisiner les endives que nous adorons chez nous. Pour l'instant c'est l'heure des soupes, potages, veloutés car le temps s'y prête à merveille surtout le soir,...
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Courgettes rôties au parmesan, à l'ail et au citron.
Et oui encore une belle découverte grâce à mon aminaute Julia, c'est simple à faire et cela accompagne trés bien une viande blanche ou du poulet. Nous on a adoré, c'est si facile à réaliser qu'à part le fait qu'il faille mettre le four en marche (aïeeee...
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Confiture de rhubarbe et fraises aux graines de Chia. (Recettes au Companion ou pas ...)
Si je vous dis qu'il fait chaud je ne vous apprends pas grand chose ... C'est pourquoi je vous propose cette semaine des recettes fraîches, de saison, qui permettent de manger équilibré tout en étant léger. On oublie donc pendant quelques jours le four...
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Mousse de foie de volaille. (Recettes au Companion ou pas ...)
Une petite recette faite maison je suis sure que vous allez adorer ! C'est trés simple et tellement meilleur que lorsqu'on l'achète tout fait. C'est bon, trés bon, pas besoin de se casser la tête surtout lorsqu'on approche des vacances. Une petite mousse...
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Papillotes de poulet au lait de coco. (Recettes légères)
C'est déjà la fin de la semaine et quasiment déjà la mi-Novembre. Quand je vous dis que les fêtes sont toutes proches vous serez, j'en suis sure, d'accord avec moi.:) Je vous propose donc aujourd'hui une recette légère qui va vous faire voyager. Un peu...
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Crème dessert à la pistache sans oeufs (Recette au Companion ou pas...).
Voici la recette d'une crème que j'affectionne particulièrement car j'adore la pistache. De plus ces crèmes sont onctueuses et se gardent plusieurs jours au réfrigérateur. J'ai réalisé celles ci avec mon robot Companion comme souvent, mais on peut trés...
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Gâteau fondant aux pommes (Recettes légères)
Et bien aujourd'hui un peu de légèreté c'est bien surtout avant les fêtes. C'est bon, hyper rapide à faire, trés fondant bref c'est le THE gâteau que tout le monde doit avoir sous la main pour le cas ou ... J'ai réalisé cette recette car je devais utiliser...
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Pannacotta légère chèvre, courgette, aubergine. (Cuisine légère)
Aujourd'hui c'est un grand jour puisque c'est l'anniversaire de notre petite fils Evan. Alors comment dire, en dehors du fait que tout va trop vite, bien trop vite puisqu'il a aujourd'hui déjà 7 ans et bien : Tout le monde te fait de gros bisous. A dimanche....
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Rillettes de surimi. (Recettes légères)
Une petite recette légère pour commencer cette nouvelle semaine. En ce moment tout le monde fait attention à sa ligne puisque c'est bientôt les vacances. Cette recette est faite pour celles et ceux qui font le régime mais aussi pour les autres car ces...
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Crème de poivrons / tomates / chorizo (Recettes au Companion)
On finit cette semaine et quasiment le mois avec une délicieuse crème toute rouge ... C'est une recette que j'ai réalisé avec mon robot Companion mais que vous pouvez trés bien faire de façon tradionnelle. Je vous donne la recette des 2 versions : - 450...
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Hot dogs de tagliatelles.
C'est déjà la fin de la semaine et la fin du mois de Janvier. C'est dingue de ne pas voir passer le temps comme cela !! Je pense que pour tout le monde c'est pareil et pourtant on devrait avoir plus de temps qu'avant mais non pas du tout ... Allez on...
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Panna cotta d'asperges aux tomates confites.
On commence cette nouvelle semaine avec une recette que je voulais partager avec vous car vraiment c'est rapide et super bon. Parfait pour un apéritif dinatoire mais aussi pour une entrée légère et raffinée. Pour ma part j'ai fait ces panna cotta en verrines...
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Purée de panais. (Recettes au companion ou pas...).
Pour débuter cette nouvelle semaine je vous propose une délicieuse purée que j'ai réalisé avec mon robot Companion. Je n'avais jamais goûté ce légume et bien je peux vous dire que je vais trés vite en refaire car c'est un pur délice. J'ai également fait...
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Confiture de prunes rouges allégée (Recettes au Companion ou pas ...)
Je vais vous donner aujourd'hui la recette d'une excellente confiture (comme toujours lorsque c'est fait maison) de prunes rouges. J'ai réalisé ma confiture avec l'aide de mon robot Companion mais vous pouvez comme toujours la faire sans robot. C'est...
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Salade d'oranges à la Marocaine. (Recettes légères)
Comme le dit si bien Julia chez qui je me suis inspiré une nouvelle fois pour cette recette : Quelques oranges bien juteuses, un peu de cannelle, de la fleur d'oranger, de la menthe et nous voilà transportés au Maroc. C'est un dessert trés rafraîchissant,...
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Crème de spéculoos maison (Recettes au Companion ou pas ...)
Pour finir la série du "Fait maison" je vais vous donner une recette de crème de spéculoos vraiment excellente. J'ai fait plusieurs essais étalés dans le temps plus ou moins concluant sans trouver ce qui me plaisait vraiment. Et bien maintenant j'ai enfin...
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Papillotes de saumon aux ravioles de Roman.
Je ne vous dirais jamais assez souvent combien le mariage des ravioles avec le poisson et plus particulièrement le saumon (frais ou fumé) et les courgettes et un mariage des plus heureux. Je l'ai goûté pour la première fois en faisant un délicieux gratin...
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Velouté de celeri rave. (Recettes au Companion ou pas ...)
Et bien voilà que la fraicheur est revenue un peu partout en France. Je vous propose donc aujourd'hui un excellent velouté que j'ai goûté lors de ma première visite chez mon amie Marie - Hélène de Normandie. Je ne connaissais absolument pas ce genre de...
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Couscous express. (Recettes au Companion ou pas ...)
Une nouvelle semaine commence et pas forcement avec un soleil presque printanier comme la précédente pourtant le 20 ce sera le printemps ... Cela dit, je vous propose aujourd'hui une recette pour les femmes pressées et les autres que j'ai réalisé avec...
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Panacotta menthe / chocolat. (Recettes au Companion ou pas ...)
La semaine s'annonce chaude, trés chaude même surtout dans certaines régions. Les fours sont de plus en plus difficiles à allumer ... On aime plutôt faire de la cuisine fraîche qui ne demande pas beaucoup de préparation. C'est pourquoi je vais vous proposer...
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Strüdel feuilleté aux poires + Anniversaire.
Aujourd'hui c'est un jour particulier surtout pour mon chéri car c'est son anniversaire. Alors du fond du coeur et au nom de tous ceux qui t'aime je ne voulais pas manquer l'occasion de te dire et te répéter : Tu sais que mon amour pour toi est toujours...
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Clafoutis aux cerises, lait d'amandes et amarettis (Recette au Companion ou pas ...)
Voilà un clafoutis que vous allez aimer et qui sort un peu du tradionnel "clafoutis aux cerises" , trés bon également mais plus classique. Nous aimons beaucoup, chez nous, le goût de l'amande, les amarettis etc ... Donc forcement c'est un clafoutis qui...
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Gratin multi légumes.
Les beaux jours arrivent çà fait vraiment du bien. On va pouvoir penser à mille choses qui remontent le moral comme refaire nos balconnières ou jardiner un peu ... et bien d'autres choses encore.. Pour l'instant je vous propose un gratin tout en couleur,...
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Gratin d'asperges vertes et fleurs de courgettes.
Je profite à nouveau de ce billet pour vous dire que ma rubrique : C'est VOUS qui l'avez fait ! reprend du service et n'attend que vos photos afin que je puisse vous mettre à l'honneur. Si vous réalisez une de mes recettes, que vous ayez un blog ou non,...