MOUSSE LEGERE DE FRAISE AU LAIT CONCENTRE.
Coucou mes amies ...
C'est vendredi !! Pour beaucoup c'est aussi la fin des vacances. Dés lundi tous les enfants de France auront repris le chemin de l'école.
Quand on pense que c'est quasiment la fin du trimestre (j'ai bien dit 'quasiment' lol !!). Bon je sais c'est un peu prématuré alors pour l'instant on va se contenter de se faire plaisir ok ??
Je vous propose aujourd'hui un dessert hyper simple, hyper rapide à réaliser, rafraîchissant et délicieux.
A déguster bien frais, au bord de la piscine, il fait tellement beau en ce moment, aprés que les Z'homs aient passé la tondeuse à gazon lol !!!
Pas besoin de se prendre la tête pour faire une belle mousse légèreeeee !!
Voici la recette :
Ingrédients pour 4 belles coupes :
- - 500 g de fraises
- 1 boite de lait concentré non sucré
- 80 g de sucre en poudre. Moi j'ai mis 60 g de sirop d'agave de mon partenaire 
- 6 feuilles de menthe fraîches (pour moi surgelée)
- Le jus d'un demi citron
Préparation :
Verser le lait concentré non sucré dans un saladier et le placer 15 mn au congélateur ou 30 mn au congélateur.
Laver et ciseler la menthe. Mixer les fraises avec le sucre(pour moi sirop d'agave). Verser la préparation dans un autre saladier.
Monter le lait concentré en mousse avec un batteur. Ajouter le jus de citron en continuant de battre. Incorporer délicatement la mousse de lait et la menthe ciselée à la purée de fraise.
Verser dans des coupelles et laisser prendre 1 heure minimum au réfrigérateur.
Décorer avec quelques fraises réservées et un peu de menthe.
Alors elle n'est pas belle cette mousse ??
A noter : Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises.
@ Demain pour une autre recette gourmande ...
