NIDS DE LAITUE
Bonjour mes amies ...
Aujourd'hui mon petit mari va subir encore un examen trés important, sous anesthésie générale, qui déterminera s'il doit commencer la chimio et
radiothérapie avant son opération ou s'il la fera aprés.
Il ne se plaint jamais mais je sais qu'au fond de lui il voudrait que cet examen soit bon, je suis sure que cela lui ferait le plus grand bien moralement.
Je vais lui envoyer tout mon amour et toutes les ondes positives dont il a besoin.
C'est vous dire si je serais avec lui par le coeur et par la pensée...
J'ai préparé mon billet hier afin de ne pas perdre de temps et d'être disponible pour lui durant toute la journée.
Je vous donnerai des nouvelles dés que possible.
Voici la recette du jour, elle est simple mais aussi agréable à manger qu'à regarder, que je me devais la partager avec vous.
De plus cette recette a été créée et réalisée par mon chéri ce dimanche.
La voici ...
Ingrédients pour deux personnes ou
deux nids :
- Quelques belles feuilles de laitue
- 1 avocat
- Une dizaine de tomates confites (pour moi maison)
- 2 œufs durs
- Le quart d’un petit poivron rouge
- Ciboulette
- Sel, poivre, huile d’olive et vinaigre de cidre.
Former des nids avec la laitue dans des petites coupes individuelles.
Couper en petits dés le poivron, les tomates confites et l’avocat.
Disposer l’ensemble dans le nid de laitue.
Couper l’œuf en quartiers et le mettre en décoration selon votre inspiration.
Préparer une petite vinaigrette légère en mélangeant l'huile et les vinaigres et assaisonner la composition.
Déguster sans
attendre.
Joli non ?? Mais surtout trés bon.
Alors c'est plutôt tentant vous ne trouvez pas ??
A noter : A partir de cette base on peut faire de multiple composition suivant ce que l’on a dans son frigo ou placard.
Bonne journée à tous et à demain ...