COURGETTES GRATINEES AUX SAUCISSES
Bonjour mes amies...
Et bien voilà ce lundi angoissant est derrière nous, pour le plus grand bonheur de tous.
L'opération c'est bien passé, il souffre et c'est normal, mais avec les anti-douleurs c'est gérable.
Je suis restée plus de 5 h à la clinique à le regarder dormir. Il a eu quelques moments lucides, mais trés peu. J'étais fatiguée comme si j'avais participé à un marathon. J'avais hâte de rentrer chez moi le soir mais malheureusement à cause du Congrés Franco-Africain qui se tiend chez nous en ce moment j'ai dû marcher durant plus d'une heure avant d'arriver chez moi car pas de bus ....
Je ne vous dis pas comme j'ai 'pesté', il y avait des flics partout pour ceinturer les 'politiques et les invités' qui allaient manger et passer la soirée dans un grand restaurant de la Promenade des Anglais.
Bref je suis rentrée HS, j'ai juste mangé un tit bout et au lit ....
Passons à la recette du jour.
C'est presque une recette spéciale enfants, même si les grands l'aiment tout autant ...
Je l'ai trouvé sur le blog : La cuisine de Biscottine
Je l'ai un peu modifié. C'est un plat rapide à faire, gouteux et trés sympa.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes
- 8 saucisses
- 100g de gruyère râpé
- Ketchup
- Moutarde
- Sel et poivre
Préparation :
Blanchir les courgettes 4 mn dans de l’eau bouillante salée.
Les couper en deux dans la longueur puis évider légèrement l'intérieur de chaque demi-courgette.
Huiler l’extérieur des moitiés de courgette.
Mélanger le ketchup et la moutarde.
Etaler ce mélange dans chaque demi-courgette évidée puis déposer les saucisses à l’intérieur.
Parsemer de gruyère râpé et enfourner 20mn à 200°C.
Servir
aussitôt. 
Une nouvelle façon pour faire manger des courgettes aux enfants.
Qui veut goûter ???
Comme vous avez dû déjà le remarquer, nous aimons énormement les courgettes :-)
@ demain si vous le voulez bien ...
